草餅（よもぎ求肥製 大納言小豆粒餡入り） 400円
お日持ち：常温で2日間
”食養生”、“デトックス”という言葉へのアンテナ感度がピピピッと上がるこの季節。
寒さで代謝が鈍り、目に見えない老廃物や毒素が原因の不調を抱える方が多いと言われます。
昔も現代も、その薬膳効果から、早春の頃に好んで食される野草や山菜ですが、なかでも草餅でおなじみの「よもぎ」は山野草の代表格。
塩野では、国産のよもぎ をふんだんに使った「草餅」を春先からおつくりします。
関東では、もっちりした食感の上新粉製草餅にきな粉や餡を添えたものを多く見かけますが、当店では「よもぎ求肥」で大納言小豆粒餡をお包みしています。
餅らしいコシを残しつつ、”飲めるほど”に滑らかに煉りあげる求肥は、ぜひご賞味頂きたい自慢の一品。
クロロフィル由来の目に鮮やかな緑、鼻腔にぬける爽やかな香り、疲れを癒す和の甘み。
甘露な”食養生”をおためしくださいませ。
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【御菓子司塩野】
Tel:03-3582-1881
営業時間：9:00〜17:00
日曜定休
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