令和三年歌会始の御題「実」にちなみ、勅題菓『実り（みのり）』（写真左）を、
干支「辛丑（かのとうし）」にちなみ干支菓『孟春（もうしゅん）』（写真右）を販売いたします。
勅題菓【実り（みのり）】古事記や日本書紀等の古代神話に【豊葦原千五百秋瑞穂国（とよあしはらの ちいおあきの みずほのくに）】と記される国、日本。
“葦が生い茂り、永遠に穀物（稲）が豊かにみのる国”との美称の通り、頭を垂れた稲穂が秋風にそよぐ黄金田は、私たち日本人の多くにとって心の原風景です。
そのゆたかな景色を想い、新作菓をおつくりしました。
濃淡２色の稲穂飾りと金箔は「実り」の豊穣を表し、純白の“百合根煉切”は米の透き通るような清白さを写しております。
ほんの1ヶ月、今季限りの販売となる限定勅題菓をぜひご賞味くださいませ。
お日持ち：常温で2日間
干支菓【孟春（もうしゅん）】毎年、その年の干支形でおつくりする「干支菓」。
「辛丑（かのとうし）」にあたる令和三年は、煉切製『孟春（もうしゅん）』を販売いたします。
どこかユーモラスで心和む表情を浮かべる『孟春』は、若手の女性職人考案の新作菓。
その銘にふさわしく、百花の魁である「梅」を背負い、新春のショーケースでご来店の皆様を「もぅー」とお出迎えいたします。
古くから過酷な農耕の暮らしを助け、人間とともに生きてきた牛たちの特徴である『粘り強さ』と『誠実さ』にあやかり、努力が実る幸多き一年となりますよう、一頭一頭心を込めてお作りさせていただきます。
皆様のご注文、お待ち申し上げます。
お日持ち：常温で2日間
アレルギー物質：小麦
※お取り置きのご予約、ご注文はお電話（03-3582-1881）、FAX（03-3582-1882）にて承ります
※全国へのご配送も承っております。詳細は店舗までお問い合わせくださいませ
コメント