和菓子｜生菓子｜東京都赤坂｜株式会社塩野

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和紙ベージュ

〒107-0052 東京都港区赤坂2-13-2

営業時間 10:00～18:00／土祝 17:00閉店／

日曜休

電話 03-3582-1881

FAX 03-3582-1882

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【御菓子司塩野】
東京都港区赤坂2-13-2
Tel:03-3582-1881
Fax:03-3582-1882
営業時間：10時〜18時（土・祝は〜17時）
日曜定休

【御菓子司塩野】
東京都港区赤坂2-13-2
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営業時間：10時〜18時（土・祝は〜17時）
日曜定休

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【御菓子司塩野】
東京都港区赤坂2-13-2
Tel:03-3582-1881
Fax:03-3582-1882
営業時間：10時〜18時（土・祝は〜17時）
日曜定休
https://www.shiono.net/

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【御菓子司塩野】
東京都港区赤坂2-13-2
Tel:03-3582-1881
Fax:03-3582-1882
営業時間：10時〜18時（土・祝は〜17時）
日曜定休
https://www.shiono.net/

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〜新作菓のご紹介〜

【夏どなり（なつどなり）】
浮島製
販売期間：〜5/10（土）まで
お日持ち：約2日間（発送可）
._…_…_…_.

満開の桜に包まれて迎えた新年度も、早や2週間。

例年より長く見ごろを保った都心の桜も、ふと見上げると青葉がちとなり、桜吹雪や花筏でその余韻を名残り惜しむ頃となりました。

赤坂の「御菓子司塩野」では、過ぎゆく春と、来月早々に控える立夏までをつなぐ”名もない季節”の気配をあらわす新作菓「夏どなり」をおつくりしております。

夏季を除く通年商品として販売する浮島は、煉切のような華やかな細工はないものの、折々の情景を「銘」と「色彩」で豊かに表現する趣深い季節菓です。

うっとりするほどきめ細かく、しっとりと口溶けのいい食感は、和菓子らしい“蒸す”という工程から生まれるもの。
膨張剤は使用せず、風味の良い自家製餡に泡立てた卵白とごく少量の粉を加え、ほわほわとやさしい蒸気でじっくりと蒸しあげます。

定番の意匠を中心とする当店で、新作のご紹介は年間を通じてもほんの数点ほどですが、なかでも”浮島製の新商品”は前例が浮かばないほど稀。

清々しい初夏の到来に思い馳せつつ拙菓「夏どなり」をおたのしみ頂けましたら幸いです。

みなさまのご利用を心よりお待ち申し上げます。
…_…_.
※一部の商品を除き、全国への御発送も承ります
※お菓子のご注文、お問合せはお電話、FAX等にて承ります（日曜定休）
※季節商品の詳細はHPをご確認くださいませ@shiono.akasaka

【御菓子司塩野】
東京都港区赤坂2-13-2
Tel:03-3582-1881
Fax:03-3582-1882
営業時間：10時〜18時（土・祝は〜17時）
日曜定休
https://www.shiono.net/
#塩野　#赤坂塩野　#御菓子司塩野　#和菓子　#上生菓子　#茶の湯　#茶道　#茶席菓子　#主菓子 #お取り寄せ　#浮島　#初夏　#カステラ　#夏どなり　#季語　#あんこ　#赤坂スイーツ　#shiono　#akasakashiono　#tokyo　#japanesesweets　#wagashi #japaneseteaceremony

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〜新作菓のご紹介〜

【夏どなり（なつどなり）】
浮島製
販売期間：〜5/10（土）まで
お日持ち：約2日間（発送可）
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満開の桜に包まれて迎えた新年度も、早や2週間。

例年より長く見ごろを保った都心の桜も、ふと見上げると青葉がちとなり、桜吹雪や花筏でその余韻を名残り惜しむ頃となりました。

赤坂の「御菓子司塩野」では、過ぎゆく春と、来月早々に控える立夏までをつなぐ”名もない季節”の気配をあらわす新作菓「夏どなり」をおつくりしております。

夏季を除く通年商品として販売する浮島は、煉切のような華やかな細工はないものの、折々の情景を「銘」と「色彩」で豊かに表現する趣深い季節菓です。

うっとりするほどきめ細かく、しっとりと口溶けのいい食感は、和菓子らしい“蒸す”という工程から生まれるもの。
膨張剤は使用せず、風味の良い自家製餡に泡立てた卵白とごく少量の粉を加え、ほわほわとやさしい蒸気でじっくりと蒸しあげます。

定番の意匠を中心とする当店で、新作のご紹介は年間を通じてもほんの数点ほどですが、なかでも”浮島製の新商品”は前例が浮かばないほど稀。

清々しい初夏の到来に思い馳せつつ拙菓「夏どなり」をおたのしみ頂けましたら幸いです。

みなさまのご利用を心よりお待ち申し上げます。
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※一部の商品を除き、全国への御発送も承ります
※お菓子のご注文、お問合せはお電話、FAX等にて承ります（日曜定休）
※季節商品の詳細はHPをご確認くださいませ@shiono.akasaka

【御菓子司塩野】
東京都港区赤坂2-13-2
Tel:03-3582-1881
Fax:03-3582-1882
営業時間：10時〜18時（土・祝は〜17時）
日曜定休
https://www.shiono.net/
#塩野　#赤坂塩野　#御菓子司塩野　#和菓子　#上生菓子　#茶の湯　#茶道　#茶席菓子　#主菓子 #お取り寄せ　#浮島　#初夏　#カステラ　#夏どなり　#季語　#あんこ　#赤坂スイーツ　#shiono　#akasakashiono　#tokyo　#japanesesweets　#wagashi #japaneseteaceremony

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【卯の花（うのはな）】

薯蕷煉切製　大納言小豆粒餡入
販売期間：〜4/30
お日持ち：約2日間（発送可）
._…_…_…_.

色を差さない純白の煉切で小倉餡をごく薄く包み、細工布巾の繊細なしぼり目のみで花姿をあらわした「卯の花（うのはな）」は、「御菓子司塩野」の卯月に欠かせない定番の季節菓です。

当店がおつくりする四季折々の生菓子の中でもとりわけ質素な一品ですが、”和美を感じる清廉なたたずまいが好ましい”と長年ご贔屓くださるお客様も多い、ひそかな人気商品です。

満開の桜が新緑に移ろう短い季節にのみおつくりする旬菓。

みなさまのご注文を心よりお待ち申し上げます。
._…_…_…_.
※お菓子のご注文はお電話、FAXにてお願い致します
※一部の商品を除き、全国への御発送も承ります
※季節商品の詳細はHPをご確認くださいませ@shiono.akasaka

【御菓子司塩野】
東京都港区赤坂2-13-2
Tel:03-3582-1881
Fax:03-3582-1882
営業時間：10時〜18時（土・祝は〜17時）
日曜定休

#塩野　#赤坂塩野　#御菓子司塩野　#和菓子　#茶の湯　#茶道　#上生菓子　#主菓子　#お取り寄せ　#赤坂グルメ　#おもたせ　#卯の花 #うつぎ　#歳時記　#季語　#あんこ　#練りきり　#赤坂スイーツ　#ねりきり　#shiono　#akasakashiono　#japanesesweets #wagashi #japaneseteaceremony #wabisabi 　#anko

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【卯の花（うのはな）】

薯蕷煉切製　大納言小豆粒餡入
販売期間：〜4/30
お日持ち：約2日間（発送可）
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色を差さない純白の煉切で小倉餡をごく薄く包み、細工布巾の繊細なしぼり目のみで花姿をあらわした「卯の花（うのはな）」は、「御菓子司塩野」の卯月に欠かせない定番の季節菓です。

当店がおつくりする四季折々の生菓子の中でもとりわけ質素な一品ですが、”和美を感じる清廉なたたずまいが好ましい”と長年ご贔屓くださるお客様も多い、ひそかな人気商品です。

満開の桜が新緑に移ろう短い季節にのみおつくりする旬菓。

みなさまのご注文を心よりお待ち申し上げます。
._…_…_…_.
※お菓子のご注文はお電話、FAXにてお願い致します
※一部の商品を除き、全国への御発送も承ります
※季節商品の詳細はHPをご確認くださいませ@shiono.akasaka

【御菓子司塩野】
東京都港区赤坂2-13-2
Tel:03-3582-1881
Fax:03-3582-1882
営業時間：10時〜18時（土・祝は〜17時）
日曜定休

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【六瓢簞（むびょうたん）】
　煉切製　小豆こし餡入

販売期間：4/1〜4/30
お日持ち：約2日間（発送可）
._…_…_…_.

大きい瓢簞（ひょうたん）の立派な太鼓腹に、鈴なりに連なる5色の子瓢簞。

彩り豊かな6つのひょうたんが揃った煉切製『六瓢箪（むびょうたん）』は、吉祥紋である「六瓢箪」の”むびょう”という音に、無病息災祈願をかけた縁起の良い創作菓子です。

半袖でも汗ばむような夏日と、真冬の底冷えが目まぐるしく入れ替わり、例年以上に寒暖差が激しい今年の春。

験（ゲン）の良い吉祥菓とゆとりの一服で、心身とも健やかな日々をお過ごし頂けましたら幸いです。

みなさまのご注文を心よりお待ち申し上げます。
._…_…_…_.
※お菓子のご注文はお電話、FAXにてお願い致します
※一部の商品を除き、全国への御発送も承ります
※季節商品の詳細はHPをご確認くださいませ@shiono.akasaka

【御菓子司塩野】
東京都港区赤坂2-13-2
Tel:03-3582-1881
Fax:03-3582-1882
営業時間：10時〜18時（土・祝は〜17時）
日曜定休
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#塩野　#赤坂塩野　#御菓子司塩野　#和菓子　#茶の湯　#茶道　#上生菓子　#主菓子　#お取り寄せ　#赤坂グルメ　#赤坂スイーツ　#六瓢箪　#花まつり　#練り切り　#息災祈願　#ひょうたん　#へちま　#糸瓜　#ドラえもん　#shiono　#akasakashiono　#japanesesweets #wagashi #japaneseteaceremony #wabisabi #doraemon　#gourd

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【六瓢簞（むびょうたん）】
　煉切製　小豆こし餡入

販売期間：4/1〜4/30
お日持ち：約2日間（発送可）
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大きい瓢簞（ひょうたん）の立派な太鼓腹に、鈴なりに連なる5色の子瓢簞。

彩り豊かな6つのひょうたんが揃った煉切製『六瓢箪（むびょうたん）』は、吉祥紋である「六瓢箪」の”むびょう”という音に、無病息災祈願をかけた縁起の良い創作菓子です。

半袖でも汗ばむような夏日と、真冬の底冷えが目まぐるしく入れ替わり、例年以上に寒暖差が激しい今年の春。

験（ゲン）の良い吉祥菓とゆとりの一服で、心身とも健やかな日々をお過ごし頂けましたら幸いです。

みなさまのご注文を心よりお待ち申し上げます。
._…_…_…_.
※お菓子のご注文はお電話、FAXにてお願い致します
※一部の商品を除き、全国への御発送も承ります
※季節商品の詳細はHPをご確認くださいませ@shiono.akasaka

【御菓子司塩野】
東京都港区赤坂2-13-2
Tel:03-3582-1881
Fax:03-3582-1882
営業時間：10時〜18時（土・祝は〜17時）
日曜定休
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【花衣（はなごろも）】

ういろう製　黄味餡入
販売期間：4/12まで
お日持ち：約2日間（常温）
※発送可
._…_…_…_.

早春から初夏にかけ、桜前線の北上とともに美しい桜色に染まる日本。

河津桜、ソメイヨシノ、枝垂れ桜に八重桜…

同じ「桜」でも、土地土地の気候風土によって趣の異なる花色花姿があり、またそれぞれに咲き始めから散り際までの風情があります。

赤坂「御菓子司塩野」の春を彩る桜は、はかなくも凛と咲く、ういろう製の『花衣（はなごろも）』。

創業間もない頃より80年もの長きにわたり、皆さまに変わらずご愛顧を賜る、当店を象徴する春のお菓子でございます。

「桜よりも、なお”桜”らしく」

店主自らが、おこがましくも特別な矜恃を持ってひと折ひと折、繊細な花姿に仕上げる代表銘菓。

ぜひ今年の春も“塩野の桜”『花衣』をお愉しみくださいませ。
._…_…_…_.
※お菓子のご注文はお電話、FAXにてお願い致します
※一部の商品を除き、全国への御発送も承ります
※季節商品の詳細はHPをご確認くださいませ@shiono.akasaka

【御菓子司塩野】
東京都港区赤坂2-13-2
Tel:03-3582-1881
Fax:03-3582-1882
営業時間：10時〜18時（土・祝は〜17時）
日曜定休

#塩野　#赤坂塩野　#御菓子司塩野　#和菓子　#茶の湯　#茶道　#上生菓子　#主菓子　#お取り寄せ　#桜　#開花宣言　#お花見　#桜前線　#赤坂グルメ　#ソメイヨシノ　#吉野桜　#八重桜 #桜スイーツ　#ピンク　#おもたせ　#ういろう　#shiono　#akasakashiono　#tokyo #japanesesweets #wagashi #japaneseteaceremony #sakura　#akasaka #wabisabi

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【花衣（はなごろも）】

ういろう製　黄味餡入
販売期間：4/12まで
お日持ち：約2日間（常温）
※発送可
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早春から初夏にかけ、桜前線の北上とともに美しい桜色に染まる日本。

河津桜、ソメイヨシノ、枝垂れ桜に八重桜…

同じ「桜」でも、土地土地の気候風土によって趣の異なる花色花姿があり、またそれぞれに咲き始めから散り際までの風情があります。

赤坂「御菓子司塩野」の春を彩る桜は、はかなくも凛と咲く、ういろう製の『花衣（はなごろも）』。

創業間もない頃より80年もの長きにわたり、皆さまに変わらずご愛顧を賜る、当店を象徴する春のお菓子でございます。

「桜よりも、なお”桜”らしく」

店主自らが、おこがましくも特別な矜恃を持ってひと折ひと折、繊細な花姿に仕上げる代表銘菓。

ぜひ今年の春も“塩野の桜”『花衣』をお愉しみくださいませ。
._…_…_…_.
※お菓子のご注文はお電話、FAXにてお願い致します
※一部の商品を除き、全国への御発送も承ります
※季節商品の詳細はHPをご確認くださいませ@shiono.akasaka

【御菓子司塩野】
東京都港区赤坂2-13-2
Tel:03-3582-1881
Fax:03-3582-1882
営業時間：10時〜18時（土・祝は〜17時）
日曜定休

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麻の葉パターン

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桃の節句

アクセス

麻の葉パターン

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塩野外観

千代田線　赤坂駅2番出口より徒歩1分
銀座線・丸の内線赤坂見附駅田町通り出口より徒歩10分
銀座線・南北線　溜池山王駅より徒歩5分

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