桃の節句が過ぎ、日当たりの良いところでは ぽかぽかとした春の陽気を感じられる季節となりました。 赤坂の店頭には、3月上旬のお菓子として、うららかな春の予感にふさわしい明るいお色味の生菓子が13種並んでおります。 春の代表銘菓「花衣」をはじめ、季節限定の「わらび餅」、定番...

二十四節気の「雨水」を過ぎた頃、春めいた穏やかな陽気の日に飾ると良いとされるひな人形。 「塩野」では、ひな壇飾りにおすすめの雛あられや節句菓子、間近に迫ったひな祭りにちなんだ意匠の季節の生菓子、干菓子を各種お作りしております。 季節の生菓子...

【　桜干菓子 3種　】 吉野桜：寒氷製（1段目） 八重桜：錦玉製（2段目） 山桜　：錦玉製（3段目） 各1個　160円（税込） ＜化粧箱入＞ 5個¥1050、10個¥1900、 20個¥3550、30個¥5200　他 立春を迎え、いまだ寒風吹きすさぶ戸外の其処此処にも、かす...

【 季節の吹き寄せ 】 紅葉・いちょう（雲平製）　　銀杏・しめじ（雲錦製） ※写真の干菓子は参考商品につき、店頭販売はございません 平素よりご来店、ご愛顧を賜り誠にありがとうございます。 11月も、引き続き「通常営業」とさせていただきます（日曜定休）。 ◉...

紅葉、熟柿、福良すずめ、俵、鳴子、黄身菊…など 晩秋に向かう実りの季節にふさわしい風物を表した半生干菓子。 熟練の職人が、お一つお一つ丁寧に、丹精を込めておつくりいたしました。 ギフトにも好適な各種お詰め合わせは、全国へのご発送も承っております。...

秋雨とともに厳しい暑さがひと段落し、温かいお茶と和菓子が美味しく感じられる頃となりました。 赤坂本店では、長月上旬の季節の生菓子、干菓子が店頭に並んでおります。 重陽の節句（菊の節句）、秋のお彼岸、敬老の日、十五夜と、和菓子に縁ある行事が盛り沢山の9月。...

赤坂本店では、8/16（月）より、季節の生菓子が葉月下旬のお品揃えとなりました。 夏の名残りと秋の気配をまとった彩とりどりの生菓子を常時12種ご用意しております。 夏季限定の「葛焼」や、なめらかなのど越しの「水羊羹」も、いよいよ今月末で終売予定となりますので、ぜひご賞味頂け...

「御菓子司 塩野」では、夏の到来を告げる鮮やかなお色味の半生干菓子を各種取り揃えております。 7/7の七夕の節句に向けては、自家製の甘酸っぱいりんごジャムを忍ばせた錦玉製の「天の川（あまのがわ）」や、間近で目を凝らすと、ごく細密な紋様が浮き上がる打物製の「糸巻（いとまき）」...

桜の開花まで、あとわずか。 はやる気持ちのあらわれか、この季節は「さくら色」のスイーツやドリンクについ手が伸びてしまいます。 赤坂「塩野」の店頭でも、春は桜色のお菓子がご好評です。 比較的お日持ちのよい干菓子、焼菓子は、遠方の方へのギフトにも好適です。...

今も昔も、春の楽しみといえば「野遊び」、すなわちピクニック。 青空の下、心地よい春風を感じつつ愛でる桜や野の花。 美味しいお酒や甘味を囲んで楽しむ、にぎにぎしい余興や尽きない会話。 そんな景色が浮かぶ“春宴たけなわ”なお干菓子が揃いました。...

菱餅、桃の実、桃の花。 桃の節句に向け、春色の干菓子が揃いました。 親指の先ほどの小菓子ですが、主菓子同様、一つ一つ繊細な細工をこらして仕上げております。 お味や素材もとりどりですので、各種お詰め合わせには、ボンボンショコラをつまむ時のような“迷う”楽しみも。...

2月の定休日：7日、14日、21日、28日（日曜定休） ※当面の間、9時〜17時の営業となります（平日、土、祝とも共通） ※建国記念の日2/11（木/祝）と天皇誕生日2/23（火/祝）は営業いたします 季節の生菓子／干菓子...

立春が過ぎた頃、春らしい穏やかな日差しの日に飾るとよいとされる「雛人形」。 お子さまの健やかな成長を願うお節句に向け、当店では『雛あられ』を販売しております。 雛あられ（あられ、豆菓子入り）1200円 販売期間：3月3日まで アレルギー物質：落花生...

【　桜干菓子 3種　】 吉野桜：寒氷製（上段） 山桜　：錦玉製（中段） 八重桜：錦玉製（下段） 各1個　140円 ＜化粧箱入＞ 5個¥910、10個¥1610、 20個¥3000、30個¥4500　他 2/1（月）より、桜干菓子を販売いたします。...

【鬼門-きもん-】 　丑寅＝艮（うしとら）、すなわち北東の方位。 　古来から鬼が出入りする方角とされ、忌み嫌われる。 「ウシの角、トラの牙と腰巻」という鬼の姿はこれに由来する。 ＿...＿...＿..._ 昨今すっかり定着した感のある恵方巻のまるかぶり。...

塩野では、今年も迎春干菓子を20種ほどご用意しております。 ご自宅用には、お好みのものをお好きな数で、お一つからご購入いただけます。 年末年始のギフトには、20種を各1個ずつお楽しみ頂ける詰合せ（20個・化粧箱入り3,000円）がお勧めです（他、5個入、10個入、30個入、...

シャンパンゴールドやブルーの幻想的なイルミネーション シックな常緑のリース 真紅のポインセチア… ホリデーシーズンの彩鮮やかな街並みに心踊る季節となりました。 ご家族やお友達の笑顔を想い、オリジナリティのあるプレゼントをお探しの方もいらっしゃるのではないでしょうか。...

12月の定休日：6日、13日、20日、27日（日曜定休） ※令和3年 1/1（元日）は休業 ※12/26、12/28〜1/3は10時〜17時の営業となります（1/4〜通常営業） ※12/26〜1/10まで、大福の販売をお休みします 季節の生菓子...

【柴】麦こがし製 【数寄屋（田舎家）】桃山製 【松毬（まつぼっくり）】胡麻餡製 【杣道（そまみち）】塩釜製 ＊＊＊ 山深い集落では、長く厳しい冬に向けて薪支度に忙しい頃。 火種となる柴や松毬を求め、木こり（杣人）が細く険しい山道に分け入る情景が浮かぶ、滋味深い取り合わせです...

11月の定休日：1日、8日、15日、22日、29日（日曜定休） ※3日（文化の日）、23日（勤労感謝の日）は営業いたします 季節の生菓子 本日より、生菓子が霜月上旬のお品揃えとなりました。 「亥の子餅」、「雪の華（百合根きんとん）」「公孫樹」など、晩秋から初冬へと移ろう季節...