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丹波大納言小豆製「甘納豆」のご紹介



【甘納豆】

丹波春日大納言小豆製

お日持ち:常温で20日間

1,050円(約240g入)

ふっくらまるまると炊き上がった、漆黒のベルベットのように艶やかな光沢の『甘納豆』は、当店自慢のお品物の一つです。


原材料は、本製品のためだけに仕入れる特に大粒の丹波春日大納言小豆と、高純度でさらりと上品な甘さの白双糖のみ。


皮を破かないよう気長にコトコト、豆の風味を残してふっくらと炊いた小豆を水に晒して程よく“渋抜き”し、約1週間かけてじっくりじっくり芯まで蜜を浸透させます。


いわゆる「ぬれ甘納豆」ながら蜜のベタつきはなく、煮豆らしいホクッとした食感を残した仕上がりは、良質の素材がもつシンプルな「おいしさ」を ただただ真摯に引き出した伝統の味です。


ご進物に、日々のおやつに、ぜひお求めくださいませ。

※お菓子のご注文、お問い合わせはお電話にて承ります。

※「甘納豆」は少量ずつのお作りのため、まとまった数をご入用の場合には、ご予約をお願いいたします。


【御菓子司塩野】

Tel:03-3582-1881

営業時間:9:00〜17:00

日曜定休