【甘納豆】
丹波春日大納言小豆製
お日持ち：常温で20日間
1,050円（約240g入）
ふっくらまるまると炊き上がった、漆黒のベルベットのように艶やかな光沢の『甘納豆』は、当店自慢のお品物の一つです。
原材料は、本製品のためだけに仕入れる特に大粒の丹波春日大納言小豆と、高純度でさらりと上品な甘さの白双糖のみ。
皮を破かないよう気長にコトコト、豆の風味を残してふっくらと炊いた小豆を水に晒して程よく“渋抜き”し、約1週間かけてじっくりじっくり芯まで蜜を浸透させます。
いわゆる「ぬれ甘納豆」ながら蜜のベタつきはなく、煮豆らしいホクッとした食感を残した仕上がりは、良質の素材がもつシンプルな「おいしさ」を ただただ真摯に引き出した伝統の味です。
ご進物に、日々のおやつに、ぜひお求めくださいませ。
※お菓子のご注文、お問い合わせはお電話にて承ります。
※「甘納豆」は少量ずつのお作りのため、まとまった数をご入用の場合には、ご予約をお願いいたします。
【御菓子司塩野】
Tel:03-3582-1881
営業時間：9:00〜17:00
日曜定休