「耐冬花」との異名に相応しく、冬枯れの中でも艶やかな常緑を保つ椿。
古来から現代に至るまで、不老長寿・清浄無垢を象徴する神聖な木とされています。
一方で、人気の園芸植物としての歴史も長く、その品種は優に2000種を超えるとも。
神性と親しみやすさを併せ持つ稀有な存在「椿」の“葉”と”花姿”、それぞれの魅力を写し、当店では2種のお菓子『椿餅』『白玉椿』をおつくりしています。
日本人の感性に響く凛とした和の美を ぜひ五感でお愉しみくださいませ。
※お菓子の詳細は「今月のお菓子」をご覧くださいませ
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【御菓子司塩野】
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